Light, fluffy, high-protein pancakes with a subtle matcha flavor—perfect for a nourishing breakfast or snack
• High in protein and very filling
• Made with simple, wholesome ingredients
• Perfect for breakfast or a healthy sweet craving
A delicious way to enjoy the benefits of matcha
⏱ Timing
Serves: 1
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 15 minutes
Difficulty: Easy
🛒 Ingredients
Pancakes
- 2g sweetener
- ½ tbsp baking powder
- 1 egg
- 25g fat-free Greek yogurt
- 14g vanilla protein powder
- 15g gluten-free flour
- 35ml lactose-free milk
- 3g matcha powder
Toppings
- • 15g 2% fat lactose-free Greek yogurt
- 5g organic honey
- 1g matcha powder
- Fruit of choice
How I Make It
1.Add all the pancake ingredients to a bowl and whisk until smooth.
Heat a non-stick pan over medium-low heat.
Pour the batter into small pancakes and cook for 2–3 minutes per side until golden.
Mix the yogurt, honey, and matcha powder to make the topping.
Serve the pancakes with the matcha yogurt and your favorite fruit.
Little Tips from My Kitchen
•Cook the pancakes on low heat to keep them soft and fluffy.
Let the batter rest for a minute or two before cooking for the best texture.
Fresh berries pair beautifully with the matcha flavor.
Nutrition
Calories: 220 kcal
Protein: 23 g
Carbs: 16 g
Fat: 6 g
A Note from Me
This is my favorite pancake recipe when I want something comforting but still balanced. It feels like a treat, yet keeps me full and energized for hour
بانكيك الماتشا
بانكيك خفيف، عالي بالبروتين، بطعم ماتشا لذيذ وينفع للريوق أو سناك مشبع.
مشبعة وغنية بالبروتين
مكوناتها بسيطة وسهلة
مناسبة للريوق أو سناك صحي
الوقت⏱
تكفي: شخص واحد
وقت التحضير: 5 دقايق
وقت الطبخ: 10 دقايق
الوقت الكلي: 15 دقيقة
المستوى: سهل
المكونات 🛒
خليط البانكيك
٢ غرام مُحلي
نص ملعقة كبيرة بيكنج باودر
بيضة وحدة
٢٥ غرام روب يوناني خالي الدسم
١٤ غرام بروتين فانيلا
١٥ غرام طحين خالي من الغلوتين
٣٥ مل حليب خالي من اللاكتوز
٣ غرام ماتشا
التزيين
١٥ غرام روب يوناني خالي من اللاكتوز (٢٪ دسم)
٥ غرام عسل عضوي
١ غرام ماتشا
أي فاكهة تحبونها
طريقة التحضير
نحط كل مكونات البانكيك ونخلطهم عدل لين يصير الخليط ناعم.
نسخن مقلاة غير لاصقة على نار هادية.
نصب الخليط على شكل بانكيك صغير.
نخليه يتحمر من تحت، بعدها نقلبه على الجهة الثانية لين يستوي ويصير لونه ذهبي.
نخلط الروب مع العسل والماتشا ونحطه فوق البانكيك، ونزينه بالفواكه اللي نحبها-
نصايح من مطبخي
خليه يرتاح دقيقتين قبل الطبخ عشان يطلع أنعم
استخدمي مقلاة بدون زيت
القيم الغذائيه
السعرات الحرارية: 220 كالوري
البروتين: تقريبًا 23 غرام
الكربوهيدرات: تقريبًا 16 غرام
الدهون: تقريبًا 6 غرام
شنو المميز
هالبانكيك من الوصفات اللي أحب أسويها لما أبي شي يرضيني نفسيًا ويكون بنفس الوقت صحي ومشبع. بسيط، لذيذ، و بدون تأنيب ضمير