A cozy semolina dish cooked until creamy and finished with cinnamon—perfect for breakfast or a light dessert.
• • Quick and comforting
• Made with simple pantry ingredients
• Naturally warm and satisfying
• Sweetened with zero-calorie sweetener
⏱ Timing
Serves: 1-2
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 15 minutes
Difficulty: Easy
🛒 Ingredients
- • 40 g semolina
- • 100 g zero-calorie sweetener
- • 480 g water
- • 14 g butter (optional)
- • Cinnamon powder, to taste
How I Make It
1. Heat a pan over medium heat and add the semolina.
2. Toast it, stirring constantly, until it turns golden to brown.
3. Add the butter (if using) and stir until melted.
4. Add the sweetener and mix well.
5. Pour in the water, lower the heat, and keep stirring.
6. Cook until thickened but still creamy.
7. Sprinkle cinnamon on top and mix.
8. Serve warm.
Little Tips from My Kitchen
• Stir constantly to avoid lumps
• Toasting the semolina well enhances the flavor
• Adjust water if you prefer a thinner texture
Nutrition
Calories: 145 kcal
Protein: 5-6 g
Carbs: 29 g
Fat: 0.5 g
with butter added +100 kcal + 11g fat
A Note from Me
This is one of my favorite comfort recipes—simple, warm, and nostalgic. Perfect when I want something sweet but still light.
مامونيه (سميد)
سميد دافي بقوام ناعم ولمسة قرفة، مناسب للفطور أو كحلى خفيف ومريح.
• سريعة وسهلة
• مكوناتها بسيطة
• دافية ومشبعة
• محلاة بمحلي بدون سعرات
الوقت⏱
تكفي: شخص واحد
وقت التحضير: 5 دقايق
وقت الطبخ: 10 دقايق
الوقت الكلي: 15 دقيقة
المستوى: سهل
المكونات 🛒
٤٠ جرام سميد
١٠٠ جرام محلي دايت
٤٨٠ جرام ماء
١٤ جرام زبده (اختياري)
دارسين
طريقة التحضير
١- حط السميد في مقلاة على نار متوسطة
٢- حمره مع التحريك المستمر لين يصير لونه ذهبي إلى بني
٣- أضيف الزبدة (إذا مستخدمها) وحرك لين تذوب
٤- أضيف المُحلّي وامزجه مع السميد
٥- أضيف الماي، خفف النار، وواصل التحريك
٦- خليه يثقل شوي بس يظل ناعم
٧- رش دارسين
نصايح من مطبخي
• التحريك المستمر يمنع التكتل
• تحميص السميد يعطي نكهة ألذ
• إذا ثقل زيادة، أضيفي شوي ماي
القيم الغذائيه
السعرات الحرارية: 145 كالوري
البروتين: تقريبًا 6-5 غرام
الكربوهيدرات: تقريبًا 29 غرام
الدهون: تقريبًا 0.5 غرام
مع الزبدة: +100 كالوري، +11 غرام دهون
شنو المميز
هالوصفة دايما أرجع لها لما أبي شي بسيط ودافي. تحسسني بالراحة بدون ما تكون ثقيلة أو متروسه سعرات..